ゴマはなぜ身体によいのか [新書]

ゴマはなぜ身体によいのか [新書] の 商品概要

• 要旨(「BOOK」データベースより）

  ゴマリグナンの驚くべき効用。コレステロールを下げ、血圧上昇を抑え、老化防止に期待される世界の健康食品“ゴマ”の最新情報をあますところなく紹介。

• 目次(「BOOK」データベースより）

  第１章　ゴマをもっと知ろう（ゴマのルーツは熱帯アフリカ
  古代エジプトから中国、日本へ　ほか）
  第２章　ゴマの優れた成分（薬効はどう伝わったか
  ゴマは栄養の宝庫　ほか）
  第３章　ゴマの秘密はリグナン（ゴマの抗酸化作用
  活性酸素の害から身を守る　ほか）
  第４章　ゴマを活かす（ゴマの上手な選び方
  炒り方のコツ　ほか）

ゴマはなぜ身体によいのか [新書] の商品スペック