多角分析 食料輸入大国ニッポンの落とし穴 [単行本]

多角分析 食料輸入大国ニッポンの落とし穴 [単行本] の 商品概要

• 要旨(「BOOK」データベースより）

  世界一の食料輸入国への警鐘と提案。農薬などによる汚染、検疫体制の空洞化、偽装表示、環境への負荷、自給率低下による危険、食生活の変容―最新のデータ、研究をふまえさまざまな角度から食料輸入について検討。暮らしと環境を守る立場から打開の道を探る。

• 目次(「BOOK」データベースより）

  第１章　輸入食品の安全性―問われる安全軽視の政府の姿勢
  第２章　輸入食品の安全性問題と空洞化する検疫体制
  第３章　表示面から見た輸入食品―偽装表示とトレーサビリティ
  第４章　フード・マイレージ―地球温暖化とエネルギー消費をめぐって
  第５章　物質循環から見た輸入食品―閉鎖性水域の富栄養化と輸入食品
  第６章　世界一の食料輸入大国日本―なぜ食料自給率は低下したのか
  第７章　日本をとりまく世界の食料事情と輸入食料依存の将来
  第８章　食生活から見た輸入食品―スローフードかファーストフードか

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  小倉 正行(オグラ マサユキ)
  １９５２年生まれ。日本生協連を経て日本共産党国会議員団事務局へ

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