食品材料と調理特性 [単行本]

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食品材料と調理特性 [単行本]

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出版社:文教出版食生活研究会
販売開始日: 1986/03/01
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食品材料と調理特性 [単行本] の 商品概要

    食品材料と調理特性 [単行本] の商品スペック

    商品仕様
    出版社名:文教出版食生活研究会
    著者名:阿部 一博(著)/河野 昭子(著)
    発行年月日:1986/03
    ISBN-10:4938489058
    ISBN-13:9784938489052
    判型:A5
    対象:専門
    発行形態:単行本
    内容:家事
    ページ数:221ページ
    縦:21cm
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