調理師になろう [単行本]

調理師になろう [単行本] の 商品概要

• 要旨(「BOOK」データベースより）

  腕と包丁一本で世の中をわたる調理師！幅広い仕事と職場で資格を活かす…自分の店をもつ…実力の世界「調理師」の、情報満載です。本書は仕事内容から試験、調理師の世界までわかる入門ガイドブックの決定版。

• 目次(「BOOK」データベースより）

  １　すばらしきかな料理人生
  ２　調理師とはどういう人をいうのか
  ３　調理師資格をとるには
  ４　調理師は「実力の世界」
  ５　調理師の修行と仕事場

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  白鳥 早奈英(シラトリ サナエ)
  調理師、栄養学博士、管理栄養士、厚生労働大臣認可健康運動指導士。青葉学園短期大学食物栄養科卒、日本女子大学食物科卒、東京農業大学、アメリカ・ジョージア州立大学栄養科に学ぶ（アトランタ、ニューヨーク在住１９８７～１９９８年）

調理師になろう [単行本] の商品スペック