競争社会を生き抜く食生活 [単行本]

競争社会を生き抜く食生活 [単行本] の 商品概要

• 要旨(「BOOK」データベースより）

  健康や食に関する情報が氾濫している今日。何が本当に大切な情報なのか。たしかなものさしとは何か。競争社会を生き抜く知識と智恵を一冊に凝縮。音楽家から食育研究家に転身した著者が贈る「食育のすすめ」。

• 目次(「BOOK」データベースより）

  第１章　食と医療の周辺（日本人の食環境に対する物の見方・考え方
  健康や医療に対する考え方の変化―治療医学から予防医学…そして予知医学の時代へ　ほか）
  第２章　食べ方は生き方（食べ方は生き方―親から子に伝えたい食
  自分の健康は自分で作る―食で作る健康　ほか）
  第３章　「食育」の願い（「食育」はまず家庭から―子どもの味覚を育てるおふくろの味
  満腹時代の栄養失調―日本を担う若者を育てるために　ほか）
  第４章　時代が求める食とは（時代と食の変化を考える
  食生活改善は女性が主役　ほか）

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  長坂 栄子(ナガサカ エイコ)
  長野県生まれ。国立音楽大学卒業後、長年音楽活動に携わる。その後、子どもの病気が転機となり、アメリカの最新の健康教育及び食教育を二十数年にわたって研究。現在、長坂食育研究所を主宰。子育て論から生き方まで幅広く講演、セミナー活動で活躍中

競争社会を生き抜く食生活 [単行本] の商品スペック