大人の食育百話―日本の食が危ない [単行本]

大人の食育百話―日本の食が危ない [単行本] の 商品概要

• 目次(「BOOK」データベースより）

  はじめに　食べることの有難さを忘れた
  第１部　日本の食料がおかしくなっている
  第２部　石油漬けの食生活をしている
  第３部　安心して食品が選べない
  第４部　豊かで便利になり過ぎた食生活
  第５部　健康に良い食生活ができていない
  終わりに　あなたの理解と協力が求められている

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  橋本 直樹(ハシモト ナオキ)
  京都大学農学部農芸化学科卒業。農学博士。技術士。キリンビール（株）開発科学研究所長、ビール工場長を歴任して常務取締役で退任。（株）紀文食品顧問、（財）環境科学総合研究所理事、東京農業大学講師を経て、帝京平成大学教授（２０１０年まで）

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