週末のフランスごはん [単行本]

週末のフランスごはん [単行本] の 商品概要

• 目次（「BOOK」データベースより）

  春（包み込むキャベツ―新にんじんのポタージュ／プチシュー・ファルシ；ブルターニュのバターと塩―ラディッシュのバター添え／そば粉のガレット　ほか）
  夏（シャンパーニュの夏―夏野菜のテリーヌ／マスのパピヨットシャンパーニュ風；ヨーグルトの伝染力―ヨーグルトのスープ／ラム肉のヨーグルト煮／焼きナスのヨーグルト和え　ほか）
  秋（ブルゴーニュ赤ワインの夕べ―ヴァン・ショ／ブフ・ブルギニヨン；コルシカ島の栗料理―栗のポタージュ／栗粉の手打ちパスタ／オレンジ風味のパスタソース　ほか）
  冬（雪の野菜　雪の魚―クレーム・デュ・バリー／鱈のブランダード；アルプスの鍋料理―グラタン・ドーフィネ／サヴォワ風フォンデュ　ほか）

週末のフランスごはん [単行本] の商品スペック