新大久保コリアンタウンガイド―電車で行けるソウル!韓食と韓流のすべて [単行本]

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新大久保コリアンタウンガイド―電車で行けるソウル!韓食と韓流のすべて [単行本]

八田 靖史(著)佐野 良一(企画監修)
価格:¥1,650(税込)
ゴールドポイント:50 ゴールドポイント(3%還元)(¥50相当)
日本全国配達料金無料
出版社:晩聲社
販売開始日: 2009/01/17
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新大久保コリアンタウンガイド―電車で行けるソウル!韓食と韓流のすべて の 商品概要

  • 要旨(「BOOK」データベースより)

    オススメ飲食店、韓流ショップ徹底解説!新大久保の路地までわかる、詳細マップ付き!新大久保の歴史がわかる「コリアンタウン物語」!キムチを使った特別料理レシピ紹介!各界の新大久保通が寄稿する特別コラム19本!韓国の定番料理40種を写真付き紹介!韓流ドラマ「心に残るセリフ」特集。
  • 目次(「BOOK」データベースより)

    1 新大久保コリアンタウンの歩き方
    2 食の韓流―大久保通り
    3 食の韓流―職安通り
    4 食の韓流―路地裏
    5 食の韓流―達人エリア
    6 食の韓流は招く 韓国料理解説
    7 韓流を遊び・学ぶ
    8 食の韓流―特別編 韓流を支える
    9 検証コリアンタウン物語
  • 著者紹介(「BOOK著者紹介情報」より)(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

    八田 靖史(ハッタ ヤスシ)
    コリアン・フード・コラムニスト。東京学芸大学アジア研究学科卒業。1999年より1年3ヶ月間韓国に留学し、韓国料理の魅力にどっぷりとハマる。2001年に韓国料理をテーマにしたメールマガジン「コリアうめーや!!」を創刊。同名のホームページも開設し、雑誌、新聞などでも執筆活動も開始する。日々、食べている韓国料理を日記形式で紹介するブログ「韓食日記」も運営中

    佐野 良一(サノ リョウイチ)
    イベントプロデューサー(sano asian produce主宰)、元韓国日報記者、ソウル大学語学研究所(1979年)・朝鮮王朝宮中飲食研究院(1993年)修了。2000年制作NHKBSスペシャル「韓国食の大図鑑」ではコーディネーターを務める。1995年から1996年まで「韓国文化(韓国文化院監修)」に「韓国八道食の歳時記」、2004年から2008年までNHKTVハングル講座テキストにエッセイ「ソウルエレガンス」連載

新大久保コリアンタウンガイド―電車で行けるソウル!韓食と韓流のすべて の商品スペック

商品仕様
出版社名:晩聲社
著者名:八田 靖史(著)/佐野 良一(企画監修)
発行年月日:2009/01/15
ISBN-10:489188343X
ISBN-13:9784891883430
判型:B6
対象:一般
発行形態:単行本
内容:旅行
ページ数:125ページ
縦:19cm
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