新大久保コリアンタウンガイド―電車で行けるソウル!韓食と韓流のすべて [単行本]

新大久保コリアンタウンガイド―電車で行けるソウル!韓食と韓流のすべて の 商品概要

• 要旨（「BOOK」データベースより）

  オススメ飲食店、韓流ショップ徹底解説！新大久保の路地までわかる、詳細マップ付き！新大久保の歴史がわかる「コリアンタウン物語」！キムチを使った特別料理レシピ紹介！各界の新大久保通が寄稿する特別コラム１９本！韓国の定番料理４０種を写真付き紹介！韓流ドラマ「心に残るセリフ」特集。

• 目次（「BOOK」データベースより）

  １　新大久保コリアンタウンの歩き方
  ２　食の韓流―大久保通り
  ３　食の韓流―職安通り
  ４　食の韓流―路地裏
  ５　食の韓流―達人エリア
  ６　食の韓流は招く　韓国料理解説
  ７　韓流を遊び・学ぶ
  ８　食の韓流―特別編　韓流を支える
  ９　検証コリアンタウン物語

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  八田 靖史(ハッタ ヤスシ)
  コリアン・フード・コラムニスト。東京学芸大学アジア研究学科卒業。１９９９年より１年３ヶ月間韓国に留学し、韓国料理の魅力にどっぷりとハマる。２００１年に韓国料理をテーマにしたメールマガジン「コリアうめーや！！」を創刊。同名のホームページも開設し、雑誌、新聞などでも執筆活動も開始する。日々、食べている韓国料理を日記形式で紹介するブログ「韓食日記」も運営中
  
  佐野 良一(サノ リョウイチ)
  イベントプロデューサー（ｓａｎｏ　ａｓｉａｎ　ｐｒｏｄｕｃｅ主宰）、元韓国日報記者、ソウル大学語学研究所（１９７９年）・朝鮮王朝宮中飲食研究院（１９９３年）修了。２０００年制作ＮＨＫＢＳスペシャル「韓国食の大図鑑」ではコーディネーターを務める。１９９５年から１９９６年まで「韓国文化（韓国文化院監修）」に「韓国八道食の歳時記」、２００４年から２００８年までＮＨＫＴＶハングル講座テキストにエッセイ「ソウルエレガンス」連載

新大久保コリアンタウンガイド―電車で行けるソウル!韓食と韓流のすべて の商品スペック