イタリアのベスト・レストラン トスカーナ編―読んだら行ってみたくなる! [単行本]

イタリアのベスト・レストラン トスカーナ編―読んだら行ってみたくなる! の 商品概要

• 要旨(「BOOK」データベースより）

  イル・チブレオ、エノテーカ・ピンキオーリ、サバティーニ、アルノルフォなどトスカーナ地方の優雅なレストランとワイナリーを巡る体験グルメ紀行。店内の雰囲気から素材や味、シェフのこだわりや、ワイナリーの特長とオーナー談など、人々との触れ合いを通じて、トスカーナ料理とキャンティ・ワインの魅力を伝えます。

• 目次(「BOOK」データベースより）

  １章　トスカーナのレストラン（イル・チブレオ（フィレンツェ）
  エノテーカ・ピンキオーリ（フィレンツェ）　ほか）
  ２章　イタリアのベスト・レストラン（ダル・ペスカトーレ（カネット・スッローリオ）
  アル・ソッリゾ（ソリソ）　ほか）
  ３章　トスカーナのワイナリー（カステッロ・ディ・フォンテルートリ
  コッレ・ベレート　ほか）

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  牧野 宣彦(マキノ ノブヒコ)
  １９４５年、満州に生まれる。早稲田大学卒。旅行会社、コンピュータ会社を経て、１９９８年よりイタリアに住み、現在ボローニャに在住。フリーのトラヴェルライターとしてイタリア関係の旅行、音楽、グルメなどの執筆、写真撮影を行う。イタリアを中心に、海外渡航歴４０回。１９８６年、財団法人音楽鑑賞教育振興会主催の第１９回論文、作文の部一般の部において「私の音楽ライフ」で最優秀賞を受賞

イタリアのベスト・レストラン トスカーナ編―読んだら行ってみたくなる! の商品スペック