新世代日本酒が旨い―いま飲むべき全国の36銘柄(角川SSC新書) [新書]

新世代日本酒が旨い―いま飲むべき全国の36銘柄(角川SSC新書) の 商品概要

• 要旨（「BOOK」データベースより）

  いま日本酒は歴史上最高の味になっている。いわば「新世代」の日本酒であるその酒は、「フレッシュでフルーティー。そしてきれいに切れてするりと喉に落ちていく、わかりやすいおいしさ」という共通の味を持っている。「ただ辛いだけの酒」「ベタッと甘い酒」とはまったく異なる新しい酒―。その魅力と、背景にある技術の進化を解説する。おいしい酒の買い方から飲み方まで、“ゼロからわかる日本酒ガイド”。著者が厳選した全国の「新世代日本酒」３６銘柄、「注目の日本酒」１５４銘柄を紹介。

• 目次（「BOOK」データベースより）

  第１章　飲む前に、知っておきたい「日本酒」のこと
  第２章　実は、いま「日本酒」はすごいことになっている
  第３章　「おいしい日本酒」はどうやって見つける？
  第４章　さあ「新世代日本酒」を飲んでみよう
  第５章　これだけ知っていれば、もう日本酒通！
  第６章　いま最高の「新世代日本酒」ガイド―全国４３都道府県注目の蔵元

• 出版社からのコメント

  酒のトレンドは、いま「淡麗辛口」から「濃醇旨口」へ！

• 内容紹介

  磯自慢、醸し人九平次、豊盃、雪の茅舎など注目の銘柄を紹介する最もやさしい日本酒入門書。日本酒の魅力と、進化し続ける酒造りを解説する。幻の酒も定価で買える「全国お勧め酒販店149軒リスト」付き。

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  かざま りんぺい(カザマ リンペイ)
  １９５２年、東京都生まれ。アウトドア・キャンプ・料理・親子遊び関連のコーディネイト、執筆を中心に活躍している。また、各地の酒蔵を訪ね、大小のきき酒会に参加するなど、日本酒の魅力の探求を実践。業界外の「飲み手」という立場から、蔵元・酒販店との交流を通じて得た情報を発信している

新世代日本酒が旨い―いま飲むべき全国の36銘柄(角川SSC新書) の商品スペック