基礎栄養学―栄養素のはたらきを理解するために [単行本]
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基礎栄養学―栄養素のはたらきを理解するために [単行本]
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基礎栄養学―栄養素のはたらきを理解するために [単行本]

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出版社：アイ・ケイコーポレーション
販売開始日： 2010/04/05
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基礎栄養学―栄養素のはたらきを理解するために [単行本] の 商品概要

  • 目次(「BOOK」データベースより）

    １章　栄養の概念
    ２章　栄養素等の消化・吸収と排泄
    ３章　栄養素のはたらき
    ４章　エネルギー代謝
    ５章　摂食行動
    ６章　遺伝子発現と栄養

  • 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

    川端 輝江(カワバタ テルエ)
    東京都出身、博士（栄養学）、管理栄養士。女子栄養大学教授（栄養学部）、専攻は基礎栄養学

基礎栄養学―栄養素のはたらきを理解するために [単行本] の商品スペック

商品仕様
出版社名：アイ・ケイ・コーポレーション
著者名：川端 輝江（著）
発行年月日：2010/04/05
ISBN-10：4874922783
ISBN-13：9784874922781
判型：B5
対象：専門
発行形態：単行本
内容：家事
ページ数：186ページ
縦：26cm
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