科学で遊ぼ 台所は実験室―ふしぎなことがよーくわかる14章(遊ブックス) [全集叢書]

科学で遊ぼ 台所は実験室―ふしぎなことがよーくわかる14章(遊ブックス) の 商品概要

• 目次(「BOOK」データベースより）

  かたくり粉ってなーに？
  肉は焼くとかたくなる。なぜ？
  いろいろな油があるね。どうしてだろう？
  野菜がたてにさけるのは？
  野菜に食塩をかけると水が出る。なぜ？
  野菜にもたねがある。ほんと？
  ポップライスもできるかな？
  ゆげってなーに？
  空気って、ほんとに出入りしているの？
  サイダーやバブから出るあわはなーに？〔ほか〕

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  江川 多喜雄(エドガワ タキオ)
  １９３４年長野県生まれ。現在自然科学教育研究所代表。科学教育研究協議会

科学で遊ぼ 台所は実験室―ふしぎなことがよーくわかる14章(遊ブックス) の商品スペック