アメリカのフードシステム―食品産業・農業の静かな革命 [単行本]

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アメリカのフードシステム―食品産業・農業の静かな革命 [単行本]

アメリカのフードシステム―食品産業・農業の静かな革命 [単行本]

価格：￥3,630（税込）
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出版社：日本経済評論社
販売開始日： 1996/02/25
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アメリカのフードシステム―食品産業・農業の静かな革命 の 商品概要

  • 目次(「BOOK」データベースより）

    １　アメリカ食品流通の転換
    ２　マス市場からニッチ市場への食料消費の変化
    ３　アメリカのフードシステムにおける新しい役割と同盟
    ４　ファーストフード産業
    ５　アメリカのフードシステムを形成する新しい国際的提携
    ６　食品流通システムの国際的側面
    ７　アメリカ食品産業における卸売業
    ８　アメリカのフードシステムの未来についての農業側の見解
    ９　集中化とフードシステム：政策の役割
    １０　食品安全性の市場化の可能性
    １１　現実性のある規制の範囲の設定
    １２　政策の密接な関係

アメリカのフードシステム―食品産業・農業の静かな革命 の商品スペック

商品仕様
出版社名：日本経済評論社
著者名：L.P. シェルツ（編）／L.M. ダフト（編）
発行年月日：1996/02/25
ISBN-10：4818808288
ISBN-13：9784818808287
判型：A5
対象：専門
発行形態：単行本
内容：経済・財政・統計
ページ数：286ページ
縦：22cm
その他: 原書名：　Food and Agricultural Markets:The Quiet Revolution〈Schertz,Lyle P.;Daft,Lynn M.〉
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