おとなのワイン塾 [単行本]

おとなのワイン塾 [単行本] の 商品概要

• 要旨（「BOOK」データベースより）

  ワインを楽しむ秘伝の数々。

• 目次（「BOOK」データベースより）

  第１章　ワインに不慣れな人のために
  第２章　ワインの基礎知識をわかりやすく
  第３章　世界のワインとラベル
  第４章　ブドウ畑に行ってみよう
  第５章　醸造所に行ってみよう
  第６章　ワインは状態が良好であってこそ
  第７章　ワインを楽しむ秘伝
  第８章　料理とワインの美味しい結婚

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  太田 悦信(オオタ ヨシノブ)
  １９４１年東京生まれ。１９２５年創業の父親のレストランで８歳の時より酒のサービスを始める。６４年学習院大学政経学部卒業後、レストランを引き継ぐ。７０年渡仏、ブルゴーニュのシャトー・ド・ポマールの前オーナー・ラプランシュ博士と出会い、醸造・試飲技術を学ぶ。８９年ワイン輸入商社（株）シュヴァリエを設立、社長となる。ブルゴーニュのシュヴァリエ・デュ・タストヴァン（７７年）、ボルドーのコマンダリー・デュ・ボンタン（９３年）、サンテミリオンのジュラッド・ド・サンテミリオン（９４年）等、フランスのワインの各産地で７つの称号を授与される。また、ソムリエや酒販売のプロ育成のために「シュヴァリエ講座」を長年にわたって主宰し、多くの人材をワイン界に送り出している

おとなのワイン塾 [単行本] の商品スペック