やっぱり芋焼酎―芋焼酎の楽しみ方 [単行本]

やっぱり芋焼酎―芋焼酎の楽しみ方 [単行本] の 商品概要

• 要旨(「BOOK」データベースより）

  薩摩と芋焼酎に魅せられ、取材した蔵は８０以上。薩摩大使にも任命された著者による芋焼酎だけの本。これを読むと芋焼酎の楽しみ方がさらに広がり、旨さも倍増。

• 目次(「BOOK」データベースより）

  １章　芋焼酎の楽しみ方（焼酎の飲み方いろいろ
  芋焼酎をひきたてる酒器　ほか）
  ２章　芋焼酎に情熱をかける（蔵元の人たち
  芋焼酎造りを支える名匠）
  ３章　芋焼酎を知る（芋焼酎は臭い！？
  秘境の地で生まれる芋焼酎　ほか）
  ４章　芋焼酎ができるまで（造りの工程
  麹造り　ほか）
  ５章　お気に入りの焼酎に出会う（酒販店ガイド
  飲食店ガイド）

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  立山 雅夫(タテヤマ マサオ)
  （有）飲食文化研究所代表取締役・「繁盛できる」編集長。１９５３年横浜生まれ。１９７７年早稲田大学法学部卒業。同年（株）柴田書店入社、広告部配属。１９９２年「月刊フードビジネス」副編集長、１９９３年「月刊食堂」副編集長。１９９５～２００２年「居酒屋」編集長。２００１年「薩摩焼酎・奄美黒糖焼酎」を創刊。２００１年「成功する飲食フランチャイズ」編集長を兼任。２００２年、同社退社。２００２年（有）飲食文化研究所を設立

やっぱり芋焼酎―芋焼酎の楽しみ方 [単行本] の商品スペック