特殊仕様車両「食堂車」 [単行本]

特殊仕様車両「食堂車」 [単行本] の 商品概要

• 要旨（「BOOK」データベースより）

  食堂車研究の重鎮が秘蔵していた官設鉄道「和食堂車」や南海鉄道の「喫茶室」の車内写真、残存していたことが奇跡！みかど食堂、精養軒、東松軒、浅田屋列車食堂、帝国ホテル、日本食堂、ビュフェとうきょう等のメニューや車内案内広告。貴重な明治期の列車から新幹線までの食堂車連結列車の詳細編成図も完全網羅。

• 目次（「BOOK」データベースより）

  消えていった昼行在来線の「食堂車」―１８９９年～秘蔵の写真
  第１章　食堂車・黎明期の全貌―１８９９年～
  第２章　お客様の好みに合わせた大衆向けの和食堂車―１９１３年～
  第３章　運営業者統合と「日本食堂」の功績―１９０１年～
  第４章　モーレツ・ビジネスマンご用達の食堂車＆ビュフェ―１９４９年～
  第５章　スピード化による在来型食堂車＆ビュフェの終焉―１９７２年～
  巻末特別付録　食堂車のすべての変遷が分かる車両と路線の関連年表

• 出版社からのコメント

  公表されていない旧国鉄・私鉄の両食堂車車両の写真と図版による具体的説明、今までに公開されていない厨房設備等の貴重な写真と解説

• 内容紹介

  食堂車における写真・資料等は非常に貴重であり、鉄道関連書籍でもあまり見ることができない。本書は戦前から戦後、現代における食堂車のあらゆる車内風景、メニュー、料理から厨房など、また車両図説をくまなく掲載している。現代では利用したくとも出来なくなってしまった食堂車の全貌が細かい解説と共に紹介されている。

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  三宅 俊彦(ミヤケ トシヒコ)
  １９４０年（昭和１５）年、東京市生まれ。東京理科大学卒。鉄道史学会会員、鉄道友の会代表会員。鉄道研究の日本における第一人者として精力的に活動を続けている

• 著者について

  三宅 俊彦 (ミヤケ トシヒコ)
  １９４０年東京都生まれ。東京理科大学理学部卒。平成１１年日通工株式会社（現ＮＥＣフロンティア）を定年退職、後に少年時代から趣味としていた鉄道研究に没頭する。鉄道管理局法、業務用刊行物、時刻表、乗車券、絵葉書などの資料収集は鉄道関係者の間でも価値ある収集家として有名。鉄道関連の著書も数多くあり、鉄道研究の第一人者として精力的な活動を続けている。鉄道史学会会員、鉄道友の会会員。

特殊仕様車両「食堂車」 [単行本] の商品スペック