客を呼ぶ手づくりベーカリーの開業と経営 [全集叢書]

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客を呼ぶ手づくりベーカリーの開業と経営 [全集叢書]
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客を呼ぶ手づくりベーカリーの開業と経営 [全集叢書]

価格：￥1,494（税込）
ゴールドポイント：45 ゴールドポイント（3％還元）（￥45相当）
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出版社：経営情報出版社
販売開始日： 1994/04/01
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客を呼ぶ手づくりベーカリーの開業と経営 [全集叢書] の 商品概要

  • 要旨(「BOOK」データベースより）

    お客が集まる“手づくりパン屋さん”のノウハウを教えます。開業のイロハから、繁盛する経営の手法まで、わかり易く詳述。

  • 目次(「BOOK」データベースより）

    第１章　開業への心構え
    第２章　スタッフ構成
    第３章　開業資金の調達
    第４章　売れる店舗のつくり方
    第５章　製造設備と機種の選定
    第６章　製造ラインの設定と実際
    第７章　販売戦略と品揃えの工夫
    第８章　財務管理と今後の展望

客を呼ぶ手づくりベーカリーの開業と経営 [全集叢書] の商品スペック

商品仕様
出版社名：経営情報出版社
著者名：池上 正一郎（著）
発行年月日：1994/04/01
ISBN-10：487428129X
ISBN-13：9784874281291
判型：B6
対象：専門
発行形態：全集叢書
内容：商業
ページ数：199ページ
縦：19cm
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