ぷっちんもちもち食感漫遊記 [単行本]

ぷっちんもちもち食感漫遊記 [単行本] の 商品概要

• 要旨(「BOOK」データベースより）

  「食感」を使って、料理の新しい楽しみ方を発見しよう！謎の吟遊哲学者・流散人とライター・柚実による、五感がふるえる味めぐり。

• 目次(「BOOK」データベースより）

  第１章　超舌テーブルトーク（びりっとしびれる！
  ぷっちんもちもち
  ふーふー、あちち　ほか）
  第２章　東京‐インド　イーティング・ウォーク（東京アッチャール巡礼
  インド人は神秘的？
  アッチャールを求め、インド亜大陸へ）
  第３章　盛り場‐路地裏　エスニック漫遊（「エスニック」の正体
  「エスニック」料理かくあるべし―アジア・その地続きの場所
  東京エスニック五感漫遊―ライブの中にあるアジア）

ぷっちんもちもち食感漫遊記 [単行本] の商品スペック