野菜の発育と栽培―育ちの生理を総合的にとらえる [単行本]

野菜の発育と栽培―育ちの生理を総合的にとらえる [単行本] の 商品概要

• 要旨（「BOOK」データベースより）

  野菜の成育を植物の全体性、器官同士の相関性に注目しつつ解説、実際栽培との関連性についても詳しく紹介。図版、図表も豊富。

• 目次（「BOOK」データベースより）

  １　栄養相（種子の発芽と成育
  休眠
  球形成　ほか）
  ２　生殖相（花芽分化
  花芽発達と抽だい
  性表現　ほか）
  ３　発育と環境（収穫後の生理現象と鮮度保持
  環境制御と野菜の反応
  植物ホルモン　ほか）

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  藤目 幸擴(フジメ ユキヒロ)
  １９４５年生まれ。１９６９年京都大学大学院農学研究科博士課程中途退学。同年、同大学附属農場助手。１９７２年香川大学農学部助手、１９８４年同大学助教授を経て、１９８６年、同大学教授。１９９９年から京都府立大学農学部教授。京都大学博士（農学）。１９８３年園芸学会奨励賞受賞。１９９３年文部省長期在外派遣研究員として英国ロンドン大学他で研究
  
  西尾 敏彦(ニシオ トシヒコ)
  １９４０年生まれ。１９６５年京都大学大学院農学研究科修士課程修了。同年、滋賀県立短期大学農業部助手。１９８０年滋賀県立短期大学農業部助教授、９２年から同教授。１９９６年滋賀県立大学環境科学部助教授。２００６年に定年退職。京都大学博士（農学）
  
  奥田 延幸(オクダ ノブユキ)
  １９６５年生まれ。１９９１年香川大学大学院農学研究科園芸学専攻修士課程修了。同年、香川県農林水産部技術吏員。１９９３年香川大学農学部助手。２０００年から香川大学農学部助教授、愛媛大学大学院連合農学研究科助教授（併任）。博士（農学、愛媛大学）

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