食べ物と健康 ホントの話―あなたの知識間違っていませんか [単行本]

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食べ物と健康 ホントの話―あなたの知識間違っていませんか [単行本]
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食べ物と健康 ホントの話―あなたの知識間違っていませんか [単行本]

価格：￥660（税込）
ゴールドポイント：20 ゴールドポイント（3％還元）（￥20相当）
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出版社：梧桐書院
販売開始日： 1997/07/01
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食べ物と健康 ホントの話―あなたの知識間違っていませんか の 商品概要

  • 要旨(「BOOK」データベースより）

    食品・栄養学は年々進歩していますが、古い知識や間違った内容をテレビや雑誌でみかけます。数十年前の教科書や古い本の内容を受け売りしているからです。…本書は最新知識をもとにして記述しました。また、最近発生した病源性大腸菌Ｏ１５７、狂牛病牛肉、輸入食品の寄生虫、などの問題にも触れています。

  • 目次(「BOOK」データベースより）

    １　食べ物と健康
    ２　食の国際化
    ３　食事と調理
    ４　食べ物いろいろ
    ５　食物アレルギー
    ６　食べ物と台所の衛生

食べ物と健康 ホントの話―あなたの知識間違っていませんか の商品スペック

商品仕様
出版社名：梧桐書院
著者名：稲神 馨（著）
発行年月日：1997/08
ISBN-10：4340013234
ISBN-13：9784340013234
判型：B6
対象：一般
発行形態：単行本
内容：家事
ページ数：255ページ
縦：19cm
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