真味―自然の恵みを食卓へ〈第5集〉 第2版 [単行本]

真味―自然の恵みを食卓へ〈第5集〉 第2版 [単行本] の 商品概要

• 要旨(「BOOK」データベースより）

  真味の会では、食生活を改善したいという思いから、子どもの食事についての講演会を開催して料理を紹介したり、市民会館で調理実習を行うなど、さまざまな普及活動に努めている。本書は、「真味の会」会員が三十数年におよぶ会の実践をまとめたもので、野菜を中心とした簡単料理と四季折々の伝統的な料理を季節ごとに紹介している。

• 目次(「BOOK」データベースより）

  春（アボカドの前菜二種
  いわしのコロッケバジル風味　ほか）
  夏（ラタトゥユ
  春雨サラダ　ほか）
  秋（鮭ごはん
  なすの丸煮　ほか）
  冬（かきと白ねぎのバター焼き
  小松菜の香りしょう油　ほか）
  季節のおもてなし（お正月祝膳
  桃の節句　ほか）

真味―自然の恵みを食卓へ〈第5集〉 第2版 [単行本] の商品スペック