牛乳と日本人 [単行本]

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牛乳と日本人 [単行本]
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牛乳と日本人 [単行本]

価格：￥2,200（税込）
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出版社：新宿書房
販売開始日： 2000/05/26
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牛乳と日本人 [単行本] の 商品概要

  • 要旨(「BOOK」データベースより）

    ７世紀から学校給食まで。３０のエピソードでつづる、牛乳をめぐる日本食文化論。

  • 目次(「BOOK」データベースより）

    飛鳥の昔
    木簡は歴史の証人
    酪・蘇（酥）・醍醐
    信長・家康・武蔵
    ポルトガル人の来航
    平戸の蘭商館・英商館
    長崎オランダ屋敷
    オランダ商館長の江戸参府
    安房嶺岡と徳川吉宗
    長崎丸山遊女〔ほか〕

牛乳と日本人 [単行本] の商品スペック

商品仕様
出版社名：新宿書房
著者名：吉田 豊（著）
発行年月日：2000/05/30
ISBN-10：4880082619
ISBN-13：9784880082615
判型：B6
対象：一般
発行形態：単行本
内容：農林業
ページ数：218ページ
縦：20cm
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