海楽宣言

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海楽宣言
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海楽宣言

価格：￥1,430（税込）
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出版社：神戸新聞総合出版センター
販売開始日： 1986/08/01
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海楽宣言 の 商品概要

  • 要旨(「BOOK」データベースより）

    ひと皿のシーフードには、海と人間の営みが、文化が、凝縮していた。田中康夫の上海。檀太郎の韓国。安西水丸の海楽絵本。西川治のシーフード美学。

  • 目次(「BOOK」データベースより）

    不思議の国の海楽旅行（田中康夫）
    うまさ多彩・漢字で表わす味
    旨い！韓国海の幸行脚（檀太郎）
    シーフードを楽しむ（安西水丸）
    ＳＵＲＩＭＩ　ＰＡＲＡＤＩＳＥ
    海楽エッセイ
    ＦＩＳＨ　ＰＡＳＴＥ…最初の食したのは誰？
    醤油ＶＳナンプラー
    食の領域（西川治）
    上海・韓国マップ

海楽宣言 の商品スペック

商品仕様
出版社名：ネプチューン企画
発行年月日：1986/08/01
ISBN-10：487521149X
ISBN-13：9784875211495
判型：規大
発売社名：神戸新聞出版センター
ページ数：144ページ
縦：28cm
横：14cm
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