ニンニクと健康 [単行本]

ニンニクと健康 [単行本] の 商品概要

• 要旨(「BOOK」データベースより）

  料理にほんの少し加えるだけで、感染症や成人病の予防、日々の健康維持に驚くべき力を発揮するニンニク。気管支炎、カタル、赤痢、刺し傷…様々な病気やけがを治癒する薬草として、ニンニクは古代から人びとの信頼をかちえてきた。医学の父ヒポクラテスの時代から化学薬品が氾濫する今日まで、数多くの伝説や文献にあたり、そのすぐれた効能を科学的に解く。食べかた、匂いの強さ、栽培地の土壌によっても大きく効果が変わるその成分の秘密とは…。副作用のないおいしい「万能薬」ニンニクとより深くつき合うための最適の一冊。

• 目次(「BOOK」データベースより）

  １　起源をめぐる伝説
  ２　種をさぐる
  ３　歴史の中に登場するニンニク
  ４　薬草としての利用法
  ５　科学的に検証する
  ６　感染症に対する効き目
  ７　心臓や循環器をまもる働き
  ８　解毒剤として
  ９　殺虫剤として
  １０　ニンニク製品の長所と短所
  １１　効果的な食べ方とは
  １２　薬草に未来はあるか

ニンニクと健康 [単行本] の商品スペック