わたしが成功する飲食店づくり―自己表現型飲食店になる方法 [単行本]

わたしが成功する飲食店づくり―自己表現型飲食店になる方法 の 商品概要

• 要旨（「BOOK」データベースより）

  長年飲食店の指導をしてきた経営コンサルタント３名が、その経験とキャリアをもとに執筆。理論文ではなく、指導実績をもとにした実例を多く採用した。

• 目次（「BOOK」データベースより）

  第１章　自己表現力を持ったお店だけが生き残る
  第２章　自己表現型飲食店の実例
  第３章　目的別、改装の４パターン
  第４章　立地の選び方と店舗形態
  第５章　店舗づくりのポイント
  第６章　実例でみる新規開業
  第７章　６００万円～１５００万円で開業したお店の実例

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  田嶋 実紀良(タジマ ミキヨシ)
  田嶋商業指導事務所所長。中小企業診断士、飲食業をはじめ、小売業、サービス業等の診断・指導実績多数。また、都市開発診断、商店街近代化診断、共同店舗・ショッピングセンター等の診断・指導も手がける。中小企業大学校講師。商工会議所・商工会専門指導員。東京商工会議所エキスパート登録。千葉市産業振興財団登録
  
  本間 良子(ホンマ リョウコ)
  田嶋商業指導事務所分室長。経営コンサルタント。住環境コーディネーター。大手旅行会社勤務後、田嶋商業指導事務所入社。２０００年７月分室設立、現在に至る。飲食業の診断・指導、特に開店開業診断を数多く手がける。東京商工会議所エキスパート登録。（財）千葉県産業振興センター講師。千葉市産業振興財団登録
  
  片岡 由美(カタオカ ユミ)
  コピーライターとして「セブン・イレブンファミリー」等の取材・編集を手がけたのち、（株）丹青社・エルゴにて商業プランナーとして、ＳＣ、百貨店等の大型商業施設の企画に携わる。現在は個店の新業態開発、商店街活性化事業（一点逸品事業、活性化プラン策定等）、まちづくり関係のファシリテーター、大型商業施設企画、ヒコみずのジュエリーカレッジにおけるマーケティング講義、ビジネス講義の非常勤講師等を務める

わたしが成功する飲食店づくり―自己表現型飲食店になる方法 の商品スペック