カンタン キムチのおつまみ [単行本]

カンタン キムチのおつまみ [単行本] の 商品概要

• 要旨(「BOOK」データベースより）

  今、大人気の韓国料理店オーナーシェフ・李さんに教えてもらった、絶対簡単でおいしいキムチを使ったつまみ満載です。

• 目次(「BOOK」データベースより）

  あえもの（サンチュとキムチの薬味あえ
  赤身マグロとキムチの納豆あえ　ほか）
  サラダ（蒸しキャベツとキムチのサラダ
  シーチキンとキムチのサラダ　ほか）
  刺身（牛肉のカルパッチョ
  簡単ポッサムキムチ　ほか）
  焼きもの、煮もの、揚げもの（じゃがバタキムチ
  トッキムチ　ほか）
  鍋（豆腐チゲ
  テンジャンチゲ　ほか）

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  李 南河(リ ナンハ)
  １９６７年３月７日大阪府生野区生まれ。１９８５年、ロイヤルホテル（現リーガロイヤルホテル）入社しフランス料理を学ぶ。１９９３年、株式会社純屋で和食を学ぶ。１９９７年、株式会社ちゃんと。取締役総料理長としてフードプロデュースの業務を行う。２０００年７月、韓国料理李南河をオープン。２００３年、有限会社李家を設立。３店舗を展開中。２００９年７月、４店舗目を京都にオープン

カンタン キムチのおつまみ [単行本] の商品スペック