玄米食完全マニュアル [単行本]

玄米食完全マニュアル [単行本] の 商品概要

• 目次(「BOOK」データベースより）

  第１章　ふっくらおいしい玄米ごはん
  第２章　朝食にも最適　玄米のおかゆとリゾット
  第３章　手づくりならでは　玄米もちいろいろ
  第４章　粒ごと食べる玄米のスープと汁物
  第５章　応用自在玄米の軽食とサラダ
  第６章　ヘルシーが魅力　玄米のお茶＆おやつ

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  境野 米子(サカイノ コメコ)
  群馬県前橋市生まれ。千葉大学薬学部卒業後、東京都立衛生研究所にて食品添加物、残留農薬、重金属汚染などを研究。福島県に転居後、土に根ざした暮らし、自然にやさしい暮らしを願い、有機農業運動に深くかかわる。現在、生活評論家、薬剤師。築１５０年の萱葺き屋根の古民家を再生して住み、食・農・環境問題の研究を続けるかたわら、講演会、講習会などで自然食・穀菜食・伝統食の重要性をアピールしている

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