ほんのおつまみですが… 四季の味編―中島良典の美味彩館 [単行本]

ほんのおつまみですが… 四季の味編―中島良典の美味彩館 の 商品概要

• 要旨(「BOOK」データベースより）

  本書は初心者からプロまで「楽しみながら作れる料理」をいろいろまとめた。内容も和洋中とバラエティをもたせてあります。これらは、家庭的な料理を念頭において、材料はできるだけ特殊なものは避け、手に入りやすいものを集めた。作り方は手順を追って、どなたにも楽に作れるように解説した。

• 目次(「BOOK」データベースより）

  青梗菜のスープ浸し
  なすのトマトソース焼き
  焼きなすのわさび味噌
  なすの辛子醤油和え
  大根スープ煮のゼリー寄せ
  風呂吹き大根
  かぶら蒸し
  子芋、ぜんまい、オクラの炊き合わせ
  オランダこんにゃく
  蒸し豆腐の天ぷら〔ほか〕

ほんのおつまみですが… 四季の味編―中島良典の美味彩館 の商品スペック