食品由来感染症と食品微生物 [単行本]
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食品由来感染症と食品微生物 [単行本]
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食品由来感染症と食品微生物 [単行本]

仲西 寿男(監修)、丸山 務(監修)
価格：￥22,000（税込）
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出版社：中央法規出版
販売開始日： 2009/10/22
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食品由来感染症と食品微生物 [単行本] の 商品概要

  • 目次(「BOOK」データベースより）

    １　総論（食品由来感染症および食品微生物
    疫学
    疫学マーカー
    検査
    感染症法
    バイオセーフティ
    薬剤耐性食中毒菌
    Ｖｉａｂｌｅ　ｂｕｔ　Ｎｏｔ‐Ｃｕｌｔｕｒａｂｌｅ（ＶＮＣ））
    ２　各論（細菌感染症
    細菌性中毒
    原虫感染症
    ウイルス感染症
    プリオン病）

食品由来感染症と食品微生物 [単行本] の商品スペック

商品仕様
出版社名：中央法規出版
著者名：仲西 寿男（監修）／丸山 務（監修）
発行年月日：2009/10/30
ISBN-10：4805832282
ISBN-13：9784805832288
判型：規大
対象：専門
発行形態：単行本
内容：医学・薬学・歯学
ページ数：616ページ
縦：27cm
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