コーヒーのグローバル・ヒストリー―赤いダイヤか、黒い悪魔か [単行本]

コーヒーのグローバル・ヒストリー―赤いダイヤか、黒い悪魔か の 商品概要

• 要旨(「BOOK」データベースより）

  コーヒーは石油につぐ巨大市場を形成する一次産品であると同時に、グローバル化時代の南北問題を鮮やかに象徴する農業生産品でもある。多様な意味を内包するコーヒーの歴史を文脈化して整理し、「コーヒーで結ばれた世界」を見渡すための歴史的視座を明示する、刺激にみちたグローバル・ヒストリーの試み。

• 目次(「BOOK」データベースより）

  世界を魅了するコーヒー
  第１部　コーヒーから見た人の歴史と社会（歴史をめぐるコーヒーの旅―アフリカからラテンアメリカへ
  輸出農産品としてのコーヒーとその特色）
  第２部　コーヒーとラテンアメリカの近代化（ブラジル―他を圧倒する世界最大のコーヒー生産国
  コスタリカ―品質で勝負する中米の老舗コーヒー生産国
  コロンビア―世界に名高い最大のマイルド・コーヒー生産国）
  第３部　コーヒー消費国の諸相（アメリカ―世界のコーヒー流通を仕切る最大のコーヒー消費国
  日本―アジア随一のコーヒー消費国の歴史とその特色）

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  小澤 卓也(オザワ タクヤ)
  １９６６年東京都生まれ。１９９８年立命館大学大学院文学研究科博士後期課程修了。立命館大学博士（文学）。現在、大阪学院大学、京都産業大学、神戸女学院大学、立命館大学、龍谷大学、各非常勤講師。専門はラテンアメリカ近現代史

コーヒーのグローバル・ヒストリー―赤いダイヤか、黒い悪魔か の商品スペック