キッチンでつくるお祝いの茶席菓子―贈ってうれしい主菓子、干菓子 [単行本]

キッチンでつくるお祝いの茶席菓子―贈ってうれしい主菓子、干菓子 の 商品概要

• 要旨（「BOOK」データベースより）

  和菓子は、その日その時の季節をいっしょに贈ることができる、すてきなプレゼント。まわりの人々への感謝とお祝いに、心をこめた手作りの茶席菓子をさしあげましょう。お誕生日や父の日・母の日、出産や結婚、敬老の日と、お祝いのお菓子が活躍する場面はたくさんあります。

• 目次（「BOOK」データベースより）

  お正月に…はなびら餅
  お茶会に…（干支の主菓子
  チョコにそえるハート　ほか）
  桃の節句に…（雛がさね
  桃の精）
  春が香る蕗の薹のふのやき
  野点に…桜さんど
  入園、入学に…桜せんべい
  端午の節句に…（花菖蒲
  ごまボーロ）
  華やかなお祝い事に…ジューンブライドのおまんじゅう
  半生菓子にも箸休めにも…（梅干しの甘露煮
  葛きりの甘夏ぞえ　ほか）
  夏の干菓子に…磨り琥珀〔ほか〕

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  金塚 晴子(カネズカ ハルコ)
  東京生まれ。レコード会社のディレクターとして、ヒット曲を数々手がけたが、ハードな仕事に追われるなか、ふと目にした和菓子の魅力に心を動かされ、１８年間勤めた会社を辞めて東京製菓学校に入学。その後、お茶会用などの依頼を受けて創作和菓子を作るうちに評判となり、目黒に和菓子スタジオ「へちま」を開設。誰もが簡単に家で作れることが第一の新レシピと、今までの和菓子になかった愛らしさとセンスのよさが注目され、現在テレビや雑誌でも活躍

キッチンでつくるお祝いの茶席菓子―贈ってうれしい主菓子、干菓子 の商品スペック