646食品成分表〈2006〉五訂増補日本食品標準成分表準拠 [単行本]

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646食品成分表〈2006〉五訂増補日本食品標準成分表準拠 [単行本]

価格：￥680（税込）
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出版社：一橋出版
販売開始日： 2005/10/29
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646食品成分表〈2006〉五訂増補日本食品標準成分表準拠 の 商品概要

  • 要旨(「BOOK」データベースより）

    この食品成分表は、日常の食生活に関係の深い食品を主体に収載している。収載食品の各類の末尾に簡単な解説をおき、各類の食品の特徴や見分け方などを説明した。付表には、栄養・調理等に関する諸表など、合理的な食生活に役立つ資料を掲載し、適切な図解を折り込んだ。

  • 目次(「BOOK」データベースより）

    穀類
    いもおよびでん粉類
    砂糖および甘味類
    豆類
    種実類
    野菜類
    果実類
    きのこ類
    藻類
    魚介類
    肉類
    卵類
    乳類
    油脂類
    菓子類
    し好飲料類
    調味料および香辛料類
    調理加工食品類
    市販食品
    外食
    １日の献立と栄養素量
    食事バランスガイド
    栄養素のはたらき
    栄養価の計算と献立
    食生活の基礎知識

646食品成分表〈2006〉五訂増補日本食品標準成分表準拠 の商品スペック

商品仕様
出版社名：一橋出版
著者名：646食品成分表編集委員会（編）
発行年月日：2005/10/25
ISBN-10：4834851141
ISBN-13：9784834851144
判型：B5
対象：学参Ⅱ（高校）
発行形態：単行本
内容：家事
ページ数：200ページ
縦：26cm
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