わたしの料理教室のはじめかた。―人気教室に学ぶ自宅でひらく料理教室オープンBOOK [単行本]

わたしの料理教室のはじめかた。―人気教室に学ぶ自宅でひらく料理教室オープンBOOK の 商品概要

• 要旨(「BOOK」データベースより）

  レシピの考え方からレッスンの組み立て方、生徒さんの集め方、内装についてまで自宅教室の疑問を解消。料理ジャンル、マンション、一軒家など異なる人気料理教室１２件を取材。

• 目次(「BOOK」データベースより）

  １　人気教室に学ぼう個性あふれる人気料理教室１２（イタリア料理凛藤曄―やや高めの価格設定でも料理以外の付加価値で成功へ
  フランス料理Ｑｕａｔｒｅ　´ｅｐｉｃｅｓ―雑貨や調理道具もヨーロッパで購入本格的なフレンチ＆イタリアンを伝授
  アメリカ料理なかがわかずこＡｍｅｒｉｃａｎ　ｆｕｓｉｏｎ　ｃｏｏｋｉｎｇ料理教室―差別化されたジャンルとカルチャーで生徒さんの需要をつかむ　ほか）
  ２　自宅でひらく料理教室のヒント（教室をはじめるまえに考えておきたいこと
  料理の分野と教室の教え方
  自宅教室でのスペースづくり、共用、リノベーション　ほか）
  ３　予約の絶えない人気教室のためのヒント（生徒さんにリピーターになってもらうために
  料理のスキルアップについて
  役に立つ資格・スキルについて　ほか）

わたしの料理教室のはじめかた。―人気教室に学ぶ自宅でひらく料理教室オープンBOOK の商品スペック