玄米酵母でつくるカナパンの本―しっとり、もっちり、具がたっぷり! [単行本]

玄米酵母でつくるカナパンの本―しっとり、もっちり、具がたっぷり! の 商品概要

• 目次(「BOOK」データベースより）

  １　もっちりしっかり食事パン（基本のプチパン
  つぶつぶ雑穀のパン　ほか）
  ２　しっとりやわらか食事パン（いちじくパン
  オレンジレーズンパン　ほか）
  ３　野菜たっぷり八百屋パン（さつまいもパン
  かぼちゃパン　ほか）
  ４　ふわふわ甘ーいおやつパン（シナモンパン
  ラムレーズンパン　ほか）
  ５　みんな大好きもっちりベーグル（プレーンベーグル
  くるみベーグル　ほか）

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  小西 香奈(コニシ カナ)
  千葉県出身。短大卒業後、食品会社で商品開発の仕事をしたのち、ケーキの専門学校に通う。同時期にホシノ天然酵母のパン教室に通い始め、パンの魅力に取りつかれる。友人とワゴン車でパンの行商を始めたところ、行列ができるほどの人気に。行商をやめ、自宅近くでパン屋を開いたら、こちらも大行列。現在パン屋は店じまいをし、パン教室「にこし」で玄米酵母を使ったパンの作り方を教えている。２歳の男の子の母

玄米酵母でつくるカナパンの本―しっとり、もっちり、具がたっぷり! の商品スペック