餃子のミイラ [単行本]

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餃子のミイラ [単行本]
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餃子のミイラ [単行本]

価格：￥1,980（税込）
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出版社：青蛙房
販売開始日： 1998/06/20
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餃子のミイラ [単行本] の 商品概要

  • 要旨(「BOOK」データベースより）

    本場中国の「中華料理」が食べたい。食いしん坊の学生やプロの料理人たちと中国を食べ歩く。食材にびっくりしたり、シルクロードの博物館で餃子のミイラにも対面。中国の食文化にふれるあじわいエッセイ集。

  • 目次(「BOOK」データベースより）

    黄酒・白酒
    冬至とワンタン
    飲茶しましたか？
    湖心亭でお茶しましょ
    パオへこんにちは
    シルクロード特産、ハミ瓜はいかが
    ナンキン豆はどうしてナンキン豆なの？
    蘇州で食べた年越しそば
    留学生食堂の厨房は実践料理教室〔ほか〕

餃子のミイラ [単行本] の商品スペック

商品仕様
出版社名：青蛙房
著者名：小菅 桂子（著）
発行年月日：1998/06/20
ISBN-10：4790503615
ISBN-13：9784790503613
判型：B6
対象：一般
発行形態：単行本
内容：日本文学評論・随筆
ページ数：205ページ
縦：20cm
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