一風堂の秘密―ラーメン職人河原成美が明かす繁盛店のつくり方(リュウ・ファウンダーズ) [単行本]

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一風堂の秘密―ラーメン職人河原成美が明かす繁盛店のつくり方(リュウ・ファウンダーズ) [単行本]
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一風堂の秘密―ラーメン職人河原成美が明かす繁盛店のつくり方(リュウ・ファウンダーズ) [単行本]

価格：￥1,466（税込）
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出版社：経済界
販売開始日： 2001/11/27
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一風堂の秘密―ラーメン職人河原成美が明かす繁盛店のつくり方(リュウ・ファウンダーズ) の 商品概要

  • 目次(「BOOK」データベースより）

    第１章　ラーメンにかける人生
    第２章　一風堂クロニクル
    第３章　これからの一風堂
    第４章　愛すべきラーメン野郎たち
    第５章　繁盛店のつくり方

  • 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

    河原 成美(カワハラ シゲミ)
    株式会社力の源カンパニー代表取締役。１９５２年福岡県生まれ。７９年最初の店「ＡＦＴＥＲ　ＴＨＥ　ＲＡＩＮ」を立ち上げる。８５年「博多　一風堂」１号店を開店するとともに、力の源カンパニーを設立。以来、一風堂を展開するほか、数多くの飲食事業のプロデュース、コンサルティングを手掛ける

一風堂の秘密―ラーメン職人河原成美が明かす繁盛店のつくり方(リュウ・ファウンダーズ) の商品スペック

商品仕様
出版社名：経済界
著者名：河原 成美（著）
発行年月日：2001/12/05
ISBN-10：4766782356
ISBN-13：9784766782356
判型：B6
対象：一般
発行形態：単行本
内容：経営
ページ数：207ページ
縦：20cm
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