奇跡の脳をつくる食事とサプリメント [単行本]

奇跡の脳をつくる食事とサプリメント [単行本] の 商品概要

• 要旨（「BOOK」データベースより）

  知能を高め、脳卒中やボケを防ぐ最新脳科学の劇的証拠を提示。オリーブ油が記憶を守る、ブルーベリーで脳が若返る、魚を食べている人はいつまでも頭がいいなど脳に効く情報満載。脳の能力を最大限に引き出すためのすべてがここにある。

• 目次（「BOOK」データベースより）

  １　ようこそ、「奇跡の脳」の時代へ（さようなら、「脳は機械」の時代
  生きている脳の、とてつもなく素晴らしい姿　ほか）
  ２　奇跡の脳をつくる食事（脳が一番求めているのは、古代の食事
  脂肪は、脳を作りも壊しもする　ほか）
  ３　脳の機能を最大限に高めてくれるサプリメント（ビタミン、ミネラル、その他のサプリメントは、どのようにして脳の力を最大限に高めるのか
  記憶力を回復させる葉酸　ほか）
  ４　血管の悪玉による破壊から、いかにしてあなたの脳を守るか（悪い動脈、悪い脳
  ホモシステインに気をつけよう―脳に対する強力な毒　ほか）

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  カーパー,ジーン(カーパー,ジーン／Carper,Jean)
  アメリカを代表する健康と栄養の権威。第一線の栄養学ジャーナリストとして、テレビ、新聞他で栄養についてのアドバイスを行い、最も高い信頼を得ている。ＣＮＮの元上級医学コレスポンデント。そのすぐれた医学記事とテレビ・レポートによって、多くの賞を得ている
  
  丸元 淑生(マルモト ヨシオ)
  １９３４年生まれ。東京大学仏文科卒。作家、栄養学ジャーナリスト、料理研究家。最新の栄養学の知見に基づき、病気を遠ざける健全な家庭料理を提唱している

奇跡の脳をつくる食事とサプリメント [単行本] の商品スペック