バカな店―飲食店の勝ち組・負け組の分かれ道 [単行本]

バカな店―飲食店の勝ち組・負け組の分かれ道 [単行本] の 商品概要

• 要旨(「BOOK」データベースより）

  あなたの店はバカな店になってはいないか！？人の店見て、我が店直せ！繁盛店づくりの神様、（株）パシオ土屋光正が勘違いなバカな店を徹底検証。

• 目次(「BOOK」データベースより）

  第１章　バカな店と処方箋（わかっちゃいるけどやめられない
  遅いが不満のダントツ１位　ほか）
  第２章　独立開業で目立つバカ（ああ、脱サラバカ
  脱サラはつらいよ　ほか）
  第３章　バカと繁盛の分かれ道（バカみたいなパンフレットで繁盛する
  バカな看板で繁盛する　ほか）
  第４章　バカにならないための教え（繁盛の神様が教える心構え
  やわらか頭で考える　ほか）
  あなたの店の「バカな店」度をチェック

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  土屋 光正(ツチヤ ミツマサ)
  １９５６年東京生まれ。（株）パシオ代表取締役。「繁盛の神様」と呼ばれる、日本で最初の、飲食店専門の開業・改装プロデューサー。手掛けた飲食店は日本全国で５００店を超える。ノスタルジックな店舗デザインや手書きのグラフィックデザインを特徴とした店舗デザインは「パシオ系」と呼ばれ、ひとつのスタイルを確立している。年間に１００組以上の人がパシオへ「開業・改装・経営改善相談」に訪れる。毎月１回、テンポス新宿センターにて「繁盛飲食店のつくり方セミナー」開催。「東急セミナーＢＥ渋谷」では「行列のできる繁盛飲食店のつくり方」講座（４月生・１０月生）の講師を勤める

バカな店―飲食店の勝ち組・負け組の分かれ道 [単行本] の商品スペック