店主敬白―こだわり経営者が語る"食・旅"をもっと深く愉しむコツ55 [単行本]

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店主敬白―こだわり経営者が語る"食・旅"をもっと深く愉しむコツ55 [単行本]
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店主敬白―こだわり経営者が語る"食・旅"をもっと深く愉しむコツ55 [単行本]

価格：￥1,601（税込）
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出版社：ロングセラーズ
販売開始日： 1996/08/20
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店主敬白―こだわり経営者が語る"食・旅"をもっと深く愉しむコツ55 の 商品概要

  • 要旨(「BOOK」データベースより）

    東京の老舗の料亭・ホテルで生まれ育った当代随一の“目利き・味利き”が明かす「本物」の見分け方。

  • 目次(「BOOK」データベースより）

    １　“創る”歓び
    ２　“味”を求めて
    ３　“自然の恵み”に感謝して

店主敬白―こだわり経営者が語る"食・旅"をもっと深く愉しむコツ55 の商品スペック

商品仕様
出版社名:ロングセラーズ
著者名:羽根田 知也(著)
発行年月日:1996/08/20
ISBN-10:4845411318
ISBN-13:9784845411313
判型:B6
対象:一般
発行形態:単行本
内容:芸術総記
ページ数:235ページ
縦:19cm
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