新ほんものの名酒・名品―日本酒・本格焼酎・泡盛・地ビール [単行本]

新ほんものの名酒・名品―日本酒・本格焼酎・泡盛・地ビール の 商品概要

• 要旨(「BOOK」データベースより）

  民間最大規模！二十数回をこえる「全国酒類コンクール」での栄冠・栄光を誇る名酒（日本酒）、名品（本格焼酎・泡盛・地ビール他）をここに紹介！躍動する新しい時代の代表銘柄をガイドする。酵母各種など「酒造用語集」付き。

• 目次(「BOOK」データベースより）

  日本酒（桃川
  初駒　ほか）
  本格焼酎（天山戸隠
  紅乙女　ほか）
  泡盛（咲元
  於茂登　ほか）
  地ビール・その他（（初日の出）、周山街道ビール
  のぼりべつ地ビール・鬼伝説　ほか）

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  稲垣 眞美(イナガキ マサミ)
  作家・評論家。酒類評論の第一人者である。１９２６年京都生まれ。１９５５年東京大学大学院美学専攻課程修了。１９６５年「苦を紡ぐ女」で井上靖に認められて作家となる。１９７４年ごろから日本酒、本格焼酎、泡盛の蔵を回り、７７年にまとめた『ほんものの日本酒選び』（三一新書）が大ベストセラーとなって、以後、地酒や本格焼酎のコンクールに尽くした。現在、「全日本国際酒類振興会」会長として、毎年春と秋に「全国酒類コンクール」を開き、日本酒、本格焼酎、地ビール等のすぐれた名酒・名品を広く世に紹介している

新ほんものの名酒・名品―日本酒・本格焼酎・泡盛・地ビール の商品スペック