五臓六腑の健康百科―薬食同源の知恵 198の食材別効能ガイド [単行本]

五臓六腑の健康百科―薬食同源の知恵 198の食材別効能ガイド の 商品概要

• 要旨(「BOOK」データベースより）

  本書では、食品の一つ一つについて、主にどの臓腑系に作用するのか、また、体を温めるのか冷やすのか、味はどうかといった性質を示し、また、現在知られている食品の効能と主成分を調べて併記しました。

• 目次(「BOOK」データベースより）

  １　人体の不思議な仕組み―五臓六腑とはいったい何か
  ２　自分の体質を把握しておきたい―中国医学から見たチェックポイント
  ３　食べ物の個性を知ろう―「薬食同源」という考え方
  ４　「肝」＆「胆」に効く食べ物―〓（お）血を浄化し、全身の生理機能をコントロールする
  ５　「心」＆「小腸」に効く食べ物―循環器系の働きを活性化させ、血行を促進する
  ６　「脾」＆「胃」に効く食べ物―消化器系をつかさどり、生命エネルギーを生み出す
  ７　「肺」＆「大腸」に効く食べ物―呼吸器系の作用を強化し、免疫に関与する
  ８　「腎」＆「膀胱」に効く食べ物―泌尿器系の機能を高め、体内の水分を制御する
  ９　薬膳＆料理に活用したい生薬類

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  猪越 恭也(イコシ ヤスナリ)
  昭和１０年生まれ。東京薬科大学薬学部卒業。薬剤師。東京薬科大学、明海大学歯科臨床研究所非常勤講師、長春中医学院客員教授（中国）。専攻は中医学、漢方。後進の指導に当たるとともに、執筆や講演活動などを通じて中医学の普及につとめている

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