野菜と雑穀と豆のパン―上田まり子のホームベーカリー・レシピ [単行本]

野菜と雑穀と豆のパン―上田まり子のホームベーカリー・レシピ の 商品概要

• 要旨(「BOOK」データベースより）

  おうちで作るから安心。だからこそおすすめしたい、ホームベーカリー・レシピ本。ベストな配合で、ホームベーカリー初心者でも、簡単においしく焼き上げられる。野菜、雑穀、豆、ハーブのあじわいたっぷりのパンがおいしい。

• 目次(「BOOK」データベースより）

  野菜のパン（スパイシーコーンブレッド
  ポモドーロ・にんじんピールブレッド　ほか）
  雑穀のパン（古代米ブレッド・キヌア生クリーム食パン
  全粒粉ミルキーブレッド　ほか）
  豆、ごまのパン（黒みつ大豆食パン
  豆腐枝豆パン　ほか）
  ハーブ、スパイスのパン（ゆかりパン
  ハーブサラダブレッド・トマト・バジル・ナッツのパン　ほか）

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  上田 まり子(ウエダ マリコ)
  １９６８年生まれ。日本女子大学家政学部卒。１９９７年からパンづくりを独学で始め、辻調製パン通信講座を修了。星天会（ホシノ天然酵母パン種を扱う事業者の組織団体）会員。自宅でパン教室を主宰している。同時に、金融機関ＳＥ職、大学コンピューターセンター研究員の経験をもとに、パソコンサロンをも開く

野菜と雑穀と豆のパン―上田まり子のホームベーカリー・レシピ の商品スペック