林(リン)さんチャーハンの秘密―野外料理の真髄は「現場」と「焚火」と「心」(センチュリープレス〈222〉) [単行本]

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林(リン)さんチャーハンの秘密―野外料理の真髄は「現場」と「焚火」と「心」(センチュリープレス〈222〉) [単行本]

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出版社:情報センター出版局
販売開始日: 1989/11/12
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林(リン)さんチャーハンの秘密―野外料理の真髄は「現場」と「焚火」と「心」(センチュリープレス〈222〉) の 商品概要

  • 要旨(「BOOK」データベースより)

    あくまで材料は現場調達、調理カンタン、味付け質素、なのになぜだかうまくてパワーが出てワッハッハと笑えてしまう、そんな料理を作ろうではないか。本物アウトドア・ライフを徹底して楽しもうではないか。あやしい探検隊のチーフ調理人であり、『林さんチャーハン』で知られる野外料理の達人が、いまこそ説き明かす男料理のコツとヒケツと喜びと哀しみ。
  • 目次(「BOOK」データベースより)

    男たちの胃袋を鎮めるために―実用篇(まずは素材で勝負する―材料篇
    荒野に微笑む哀愁の道具たち―道具・備品篇
    水は料理の最低条件だ―水篇
    焚火は男たちの宴の華―火=焚火篇
    荒野の料理人の登龍門―基礎篇
    野外料理心得十箇条)
    いやはや食ったもんだ、弱ったもんだ―心得篇(ピー子ちゃんは山へ
    豆腐屋ラッパ、雨竜川を行く
    林さんチャーハン参上
    第1回撮影ロケ・ドタバタ顛末記
    いやはや楽し?!ソーナン騒ぎ
    これからのアウトドアは豆腐です
    イワナちゃん、ありがとう。)
    林さん料理ア・ラ・カルト―実践篇

林(リン)さんチャーハンの秘密―野外料理の真髄は「現場」と「焚火」と「心」(センチュリープレス〈222〉) の商品スペック

商品仕様
出版社名:情報センター出版局
著者名:林 政明(著)
発行年月日:1989/11/12
ISBN-10:479581211X
ISBN-13:9784795812116
判型:B6
対象:一般
発行形態:単行本
内容:日本文学評論・随筆
ページ数:230ページ
縦:19cm
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