3つの生地でつくる和菓子のおやつ [単行本]

3つの生地でつくる和菓子のおやつ [単行本] の 商品概要

• 目次(「BOOK」データベースより）

  ひとつめの生地　大福と団子（「豆大福」をつくってみましょう
  素材と道具について
  うさぎのあんず大福　ほか）
  ２つめの生地　どら焼き（「ハニーどら焼き」をつくってみましょう
  素材と道具について
  とら皮焼き　ほか）
  ３つめの生地　白玉団子（「白玉汁粉」をつくってみましょう
  かぼちゃの白玉
  くるみ入り白玉　黒みつきな粉がけ　ほか）

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  中島 久枝(ナカシマ ヒサエ)
  東京生まれ。食と料理、歴史をテーマに雑誌、単行本の企画・執筆・コーディネートなどを行っている。ライフワークは和菓子で、『３つの生地でつくる和菓子のおやつ』が初のレシピブック

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