朝めしの品格―めし、味噌汁、漬物、納豆、梅干、玉子…(アスキー新書) [新書]

朝めしの品格―めし、味噌汁、漬物、納豆、梅干、玉子…(アスキー新書) の 商品概要

• 要旨（「BOOK」データベースより）

  日本人の基本の食のスタイルは「めし、味噌汁、漬物」にあり。プラス、朝めしの友として食べ続けられた食材がある。それらの曰く因縁故事来歴をたどりつつ、現在の評価を探っていくと、日本の「朝めし」の優れた「品格」が見えてくる。

• 目次（「BOOK」データベースより）

  「朝めし」とは断食を破ること
  朝めしは「生き方」である。
  梅干は古からの「日本人の友」。
  味噌汁に味・命・美の「三礎」あり。
  豆腐が日本人に愛される理由。
  ワカメは神代の昔から。
  漬物のレーゾンデートル。
  「納豆伝説」を考察する。
  ああ、憧れの玉子ごはん。
  海苔とエコロジー。
  コメは日本人のチカラのモト。
  茶は最高の飲料である。
  和の朝めしの底ヂカラ

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  麻生 タオ(アソウ タオ)
  １９５２年。熊本市生まれ。広告専門誌、出版社、広告代理店などに勤務後フリーの編集者＆ライター

朝めしの品格―めし、味噌汁、漬物、納豆、梅干、玉子…(アスキー新書) の商品スペック