カラダにおいしい健康みそ汁レシピ―発酵パワーで健康、キレイになる! [単行本]

カラダにおいしい健康みそ汁レシピ―発酵パワーで健康、キレイになる! の 商品概要

• 要旨（「BOOK」データベースより）

  ビタミン、ミネラル、アミノ酸など栄養素も豊富に含む日本古来の発酵食品として、すぐれた解毒作用などで見直されつつある「みそ」。健康＆キレイになれる、お役立ちみそ汁のレシピを７３例紹介。

• 目次（「BOOK」データベースより）

  １　生活習慣病予防のためのレシピ（生ゆばのわさび添え
  焼きなすとしょうが　ほか）
  ２　キレイをつくるためのレシピ（ひじきと油揚げ
  月見風　ほか）
  ３　アンチエイジングのためのレシピ（まいたけ汁
  焼きパプリカ　ほか）
  ４　子どもの成長を助けるレシピ（ポトフ風
  きなこ豆乳　ほか）
  ５　具だくさん・おかずになるレシピ（肉団子で具だくさん
  たらちり風　ほか）
  ６　季節の旬素材を使った新しいみそ汁（沢煮みそ汁
  春の新野菜のみそ汁　ほか）

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  赤堀 博美(アカホリ ヒロミ)
  東京都文京区に生まれる。日本女子大学大学院食物栄養学専攻課程を修了。管理栄養士・フードコーディネーターとしてＴＶ番組、ドラマ、ＣＭ等の料理指導、栄養指導等を行うほか、全国各地での講演会、講習会やＴＶ出演、雑誌、書籍と、高齢者向けユニバーサルフードの開発等、多方面で活躍中。現在、赤堀料理学園／赤堀フードコーディネータースクールの第六代校長、日本女子大学非常勤講師、日本フードコーディネーター協会副会長

カラダにおいしい健康みそ汁レシピ―発酵パワーで健康、キレイになる! の商品スペック