漱石、ジャムを舐める [単行本]

漱石、ジャムを舐める [単行本] の 商品概要

• 要旨(「BOOK」データベースより）

  好物はアイスクリームに汁粉、羊羹、牛鍋。医者に止められるほどジャムを舐め、濃厚な味を好んで、ときに牛乳の世話になる―。食べ物からたどる漱石の素顔。

• 目次(「BOOK」データベースより）

  １　作品にみる食文化史（漱石の食卓
  西洋料理とデザート
  飲み物
  食材
  日本料理
  お菓子
  飲食店）
  ２　食文化年表（慶応三年～大正五年）
  ３　物価（明治～大正初期）

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  河内 一郎(コウチ イチロウ)
  昭和１５年、東京都世田谷区に生まれる。昭和１９年、山梨県に疎開。山梨県立甲府第一高等学校、中央大学商学部卒業後、缶詰製造元・総合食品商社の株式会社サンヨー堂入社。同社に三八年間在職の後、退社。高校時代以来つづけてきた漱石研究のテーマを“食”に絞り、調査を開始。神奈川近代文学館・友の会会員

漱石、ジャムを舐める [単行本] の商品スペック