武士の料理帖(マイコミ新書) [新書]

武士の料理帖(マイコミ新書) [新書] の 商品概要

• 要旨（「BOOK」データベースより）

  “江戸の食文化”をモチーフに書き下ろされた二十篇のショートストーリーと、歴史雑学がちりばめられたエッセイがクロスオーバー。映画「武士の家計簿」の脚本家が描く江戸の食風景。

• 目次（「BOOK」データベースより）

  筍ごはん
  鯉のあらい
  鰻丼
  稲荷鮨
  みそ田楽
  きんつば
  どじょう鍋
  文字焼き
  瓜茄子漬け
  鮎の塩焼き
  時雨茶漬
  大根飯
  たまごかゆ
  しじみ汁
  てっちり
  天ぷら
  雪消飯
  年越しそば
  すき焼き
  言問団子

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  柏田 道夫(カシワダ ミチオ)
  小説家・劇作家・脚本家・シナリオセンター副所長。１９９５年「桃鬼城伝奇」で、第２回歴史群像大賞受賞。同年「二万三千日の幽霊」で、第３４回オール讀物推理小説新人賞も受賞。脚本家として手掛けた「武士の家計簿」は、歴史ドキュメンタリーである原作をドラマとして仕立て直し、映画（フィクション）化。映画関係者のみならず高い評価を受けた

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