八海山―魚沼雪の中の酒蔵(新潟発ブランド物語〈2〉) [全集叢書]

八海山―魚沼雪の中の酒蔵(新潟発ブランド物語〈2〉) の 商品概要

• 目次(「BOOK」データベースより）

  プロローグ　霊峰八海山からの贈り物
  第１章　日本海から雪の里へ
  第２章　雪の暮らし、蔵の仕事
  第３章　秋から始まる酒蔵の一年―杜氏と蔵人が酒蔵にやってくる
  第４章　松尾さまと女衆
  第５章　雷電様の水―淡麗な酒を生む仕込み水
  第６章　土地の味、蔵の味―雪国の酒造り
  第７章　三〇〇石から三万石の酒蔵へ
  エピローグ　受け継ぐということ

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  佐々木 ゆみ子(ササキ ユミコ)
  東京都世田谷区生まれ。学生時代からフリーランスのコピーライターとして仕事を始める。ポスター、パンフレット、ＰＲ誌など各種広告のほか、雑誌の企画・編集、ガイドブックなどを執筆する。（財）日本食生活協会食育アドバイザー。現在、新潟県南魚沼市在住

八海山―魚沼雪の中の酒蔵(新潟発ブランド物語〈2〉) の商品スペック