韓国おつまみ―かんたん、ヘルシー(大空ポケット新書) [単行本]

韓国おつまみ―かんたん、ヘルシー(大空ポケット新書) の 商品概要

• 要旨（「BOOK」データベースより）

  ビビンバやナムルなどの王道から、知られざる逸品まで、１２４品の「韓国おつまみ」が勢ぞろい。レシピは東京都内の人気韓国料理店で実際に使われているものが多く、おいしさは格別です。キムチや唐辛子を使ったピリ辛おつまみは甘めの韓国焼酎で。ちょっと油っぽいチヂミやナムルはマッコリで。晩酌を韓流に彩る、簡単おつまみレシピ集です。

• 目次（「BOOK」データベースより）

  第１章　ササッと一品
  第２章　手軽に和え物、刺身
  第３章　韓国といえば焼肉、チヂミ
  第４章　ジュジュッと炒めて
  第５章　あつあつ韓国式鍋、煮物
  第６章　しめくくり
  第７章　おいしい韓国「豆知識」

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  八田 靖史(ハッタ ヤスシ)
  コリアン・フード・コラムニスト。１９７６年生まれ。東京学芸大学アジア研究学科卒業。１９９９年より韓国に留学し、韓国料理の魅力にどっぷりハマる。２００１年に韓国料理をテーマにしたメールマガジン「コリアうめーや！！」を創刊。同名のホームページも開設し、雑誌、新聞などでも執筆活動を開始する。日々、食べている韓国料理を日記形式で紹介するブログ「韓食日記」も運営中

韓国おつまみ―かんたん、ヘルシー(大空ポケット新書) の商品スペック